Целью разведения гусей является получение их мяса, яиц и пуха, а для производителей паштетов и фуа-гра особую ценность представляют печень и желудок. Каждого кто планирует разводить этих птиц, может заинтересовать вопрос, сколько весит гусь, ведь от массы напрямую будет зависеть доход, выгода предприятия.
Рост и содержание птицы
Лучшим считается нежное мясо молодой птицы от 1 года до 1,5 лет, уже набравшей необходимую массу, но ещё не подвергшейся процессам старения. При правильном уходе к этому возрасту гусь должен набрать не менее 10 кг.
В производстве гусиного мяса важна скорость привеса, которая зависит от условий содержания, кормления и особенностей разводимой породы. Наличие утеплённого птичника, прогулочной площадки и доступа к воде способствуют размножению и отличной физической форме гусей, а обильное регулярное кормление – набору массы. Рацион их составляют морковь, картофель, капустные листья, творог и комбикорм. Малышам в период активного роста добавляют мел для укрепления костей. Особенности набора массы тела, следующие:
- Гусёнок появляется на свет весом около 200 г, но уже через месяц достигает 2 кг.
- Следующие 2-3 мес. в зависимости от породы дают ещё 3-5 кг.
- Однако, отвечая на вопрос, сколько весит гусь домашний в среднем, специалисты придерживаются цифры 10-11 кг.
Интересно. Птенцы тулузской породы – рекордсмены по набору веса – за полгода могут достичь 12 кг, а во взрослом состоянии иметь 13-16 кг.
Особенности гусиных пород
Среди мясосальных пород эталонной считается тулузская. Она в 1,5 раза превосходит всех прочих сородичей по весовым характеристикам, однако на пути её широкого распространения встают низкая яйценоскость и подверженность заболеваниям. С
Cреди неприхотливых гусей это «аристократия», часто используемая для улучшения других пород. Самцы достигают 14-16 кг, самочки – 10-11. Мясо жирное, но нежное.
Большой популярностью у фермеров пользуются следующие породы:
- Холмогорская. Старейшая из современных пород. Гусаки достигают 10 кг, гусыни – 7-7,5. Средняя яйценоскость в год составляет 40 штук, но при создании комфортных условий может достигать 100. Птицы этой породы доживают до 17 лет без потери репродуктивной функции. Легко переносят морозы.
- Крупная украинская. Результат скрещивания роменского и тулузского гусей. Отличаются быстрым набором веса. Самцы – до 9,5 кг, самки – до 7 кг.
- Датский легарт. Отличается низким потреблением корма, при этом особи быстро достигают 8 кг. Для их разведения требуется инкубатор.
Поэтому то, сколько весит взрослый гусь, главным образом зависит от его породы.